贵州自古为酒乡和百草圣地。
20年代,贵州“天无三日晴”的多阴天气,加剧了人们风湿型体质堆积。为了渴望一味振奋人心的家乡滋味,程明坤采用云贵高原草药90味,清澈山泉,和古法踩曲制出米曲;采用云贵高原40几味草药,清澈山泉,和古法踩曲制成麦曲,两曲酿制出百草与窖香的结合体。把贵州千年百草传奇,酿酒文化与民族健康理念,融合在坛中珍藏五年以上再勾调密酿之后,以“浓郁,醇厚”呈现【程家窖酒】的尊贵。
风味特色
程家窖酒系列精选酒龄5年以上酒品,采取程氏窖酒的传统小窖,大窖发酵,使用小曲,大曲,利用小窖,大窖进行发酵,汇聚药香酒香.
程家窖酒酒体丰满协调,饮后口齿生津,过量也不上头。饮用前观其色,酒液清澈透明,无不显示出其液体黄金的纯美气质;闻其香,沁人心脾的百草香气与幽雅酒香直奔嗅觉中枢,顿感舒适无比;品其味,醇和浓郁,饮后甘爽味长。
它一直坚持传统工艺不变,保持代药香的老酒风味。